Ünnepi fogásnak is beillő recepteket válogattunk a blog receptgyűjteményéből: miért is ne lehetne a rakott csicsóka vagy a Morzsás, gyümölcsös szelet a karácsonyi menü része? Ezeket a recepteket most újra felelevenítjük, egyben ösztönözzük a kedves Olvasót, hogy böngésszen…

Interjú Szécsi Noémivel*A regényeidhez tartozó kutatómunka során kultúrtörténeti érdekességekre bukkantál, amelyek persze nem mind fértek bele a regényeidbe. Halcsontos Fűző című blogodon, amely 2013 novemberében indult, a 19. század magánéletéből olvashatunk kuriózumokat.…

Török édességHozzávalók: birsalmasajt, aszalt gyümölcs, dió, mogyoró, pisztácia, mandulaElkészítése: puha összetevőkből falatnyi golyókat formázunk és a magvakat belenyomkodjuk a külső felületébe. Dekoratív és finom! Házi müzliszelet Hozzávalók: 1 csésze búzakorpa, pirított, 1 csésze…

Mindig tetszett Hamupipőke meséjében az, hogy a galambok segítenek neki kiválogatni az igazi magvak közül az ocsút, vagyis a gyommagokat. Elgondolkodhatunk rajta, vajon mit jelképeznek a galambok, ezek a kedves segítők? Mindegy is, a lényeg az, hogy az életben is sok segítséget kapunk…

Jóval ünnep előtt elkészíthetjük ajándékba ezeket a szép kis üveges csemegebombákat. Az üvegbe diógerezdeket, esetleg más olajos magvakat, mint például tökmag, napraforgómag vagy mogyoró, és aszalt gyümölcsöt teszünk, nem töltjük meg teljesen, tetszés szerint rendezzük…

Óriási csokiéhséged van? Már-már úgy érzed, a csoki kiabál, hogy „egyél meg!”? A csokoládé utáni vágy a testben lévő magnézium hiányára utalhat. A szorongás, a nyugtalan alvás, az izomgörcsök oka szintén lehet magnéziumhiány. A magnéziumot az ásványi anyagok…

Ez a címe Tejeda Erika Anna festőművész kiállításának, amely november 25-ig naponta 11-19 óráig látható a Paloma ház félemeletén, egy iparművészeti boltban. (Budapest, Kossuth Lajos u. 14-16, ahol az Auguszt cukrászda is van)Amikor Erika megkért, hogy nyissam meg a…

A berkenye legújabb élményeim egyike. A Zempléni hegységben találtam rá, a hegyek lábánál lévő kertekben, dűlőutak mentén. A berkenyefa akár 500 évig is elél. Gyümölcse akkor jó, ha megcsípte a dér, íze szerintem a naspolyához hasonlít, a túlérett vadkörte is hasonlít…

Milyen is a szukák főztje? A választ megadja erre Miles Davis Bitches Brew (Szukák főzete) című albuma, ahol a 2 perc 40 másodperc után oldalog be a modern urbánus zenébe az éjszaka dzsungeléből egy kis fekete medvebocshang - de aztán belevész ő is abba a főzetbe. Figyelem! Csak az…

A szezámmag rendkívül sokoldalú, a konyhában édes és sós fogásokhoz egyaránt felhasználható. Még jobb, ha keverjük esszenciális vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag alapanyagokkal. Kétféle típusú szezámmag kapható, a hántolt és a hántolatlan, ez utóbbi sokkal több…

Interjú Jakupcsek GabriellávalFacebook-oldalán meglepetésként árulta el rajongóinak, hogy egy könyvön dolgozik, de rögtön hozzátette, nem botránykönyvről van szó… Nem, nem, az nem én vagyok. Semmiképpen nem gondolnám, hogy nekem botránykönyvet kellene írnom. Én nem vagyok…

A „mentesség” jegyében született puding: a rizsliszt gluténmentes, a rizstej laktózmentes. A rizslisztből egyébként készülhet palacsinta, sűríthetünk vele leveseket, főzelékeket. A pudingnak is lehet alapja, amelyet még dúsíthatunk, díszíthetünk tetszés szerint.…

* Ez a vers kimaradt a kötetemből, a mai nap hangulatához azonban illik. Fogadja szeretettel a Kedves Olvasó!   November elseje Mind kinyíltak a bimbók az előszobában. Tán az egykori lakók miatt. S ők az egykori gesztenye-gyertya-világban Fekszenek szépen Borostyán-mécsek…

Ha a gyerekek játékos kedvéhez igazodunk, a legegyszerűbb zöldségekből alakulhat valami érdekes, egyben étvágygerjesztő. Nem kell különösebben megerőltetni a fantáziát, elég, ha spontán elrendezzük a tányéron a répaszeleteket, a karalábé gömböket  – egy fél…

A diólevél illóolaja ismerős, amint megfogunk egy levelet, tenyereink közt összedörzsöljük, máris érezzük a semmivel össze nem hasonlítható illatot. Mi mindenre jó a diólevél! Beguglizhatjuk és akkor megtudjuk például, hogy nyugtató hatású, ha főzetét fürdővízbe…

A zabpehely sokak kedvence, pláne, ha palacsinta készül belőle – érdemes megkóstolni! A receptben lévő mennyiségből három adag lesz.Hozzávalók: 100 g zabpehely, 30 g rozsliszt, 2 db tojás, 1 teáskanál sütőpor, 2 evőkanál olívaolaj, 1 csipet só, 2 dl tej, lekvár…

Dr. Belső Nóra gyakorló pszichiáter, aki nap mint nap találkozik magányos és elkeseredett nőkkel, férfiakkal. Legújabb könyvében reményt keltően állítja: nincs az az életkor és élethelyzet, amelyben ne volna választási lehetőségünk. – Mindenki boldog párkapcsolatra…

A pizza rendkívül sokoldalú: egész éven át kiváló laktató étel, szendvics, parti-kaja. Alternatíva vegánoknak: túró helyett tofut is használhatunk, a tojás és a tejföl kihagyható, de ha ezeket kihagyjuk, egy kis vizet tegyünk hozzá, hogy jól gyúrható tésztát…

A változás mindig egy kicsit kibillenti az embert az egyensúlyából. Gondoljunk most csak az időjárás változására, az évszakváltásra, ami mindenképpen egy kis stresszel is jár. A stressz pedig még rátesz egy lapáttal az egyensúlyvesztésre. Hogy minél zökkenőmentesebben…

Ezt a köleses finomságot egy kerti partin kóstoltam meg és nagyon ízlett. A köles fogyasztása nemcsak hideg időben ajánlott, a nyár zöldségeivel keverve is nagyon kellemes, jól mutat a tányéron. Nem beszélve arról, hogy lúgosít, és jót tesz a hajnak, bőrnek,…

Ha csak annyit érnek a versek, hogy olvasójuk mély lélegzetet vesz, mintha valami finom gyümölcsvirág illatot szippantana, már elértük a célunkat – mondta verseimre Dicsőfi Endre orvos, természetgyógyász, tanítóm, aki elindított az önismeret belső útján. Igaza van, ennél…

A körte nagyon jól illik a szilvához. Ha nincs friss szilva, aszalt szilvát áztassunk meleg vízben, amíg megpuhul. Az aszalt áfonya, néhány szem diógerezd, kínai mazsola is feldobja a tányért. Egyszerű, de nagyszerű uzsonna! Fotó: Szepesi Dóra

Amikor elkezdtem a főzőtanfolyamok vezetését, a kisebbik fiam érettségi előtt állt, és egy kis zsebpénz fejében asszisztált nekem. Elmosta az edényeket, előkészítette, tisztította a zöldségeket, segített az aprításban is. Jöttek hozzám az emberek a különböző panaszokkal,…

Boltban vásárolt üdítő italok helyett készítsünk otthon ízesített ivóvizet. Fűszerek, növények és zöldségek kerülhetnek bele tetszés szerint. A mentás-citromos, bodzavirágos-citromos ásványvízről már tavaly írtunk, most az egy egész éven át fogyasztható fahéjas-almás…

Alapszabály: csak az energiát sugárzó, nyugodt szülő tud hatni gyermekére! Vannak szülők, akik teljesen feláldozzák magukat a gyerekért. Egy német közmondás finoman így fejezi ki ezt a magatartást: “Porcukrot fújnak a fenekébe!” Az állandó készültségtől, saját…