Először Berlinben, a főzőiskolában ettem hokkaidó tököt. Kicsi, 1-1,5 kilós kerek formája és narancssárga, sötétzöld színe alapján, sokáig azt hittem, hogy ez egy dísztök. A neve Hokkaidó szigetéről származik, így a japános makrobiotikus étkezés egyik kedvelt…
Kommentek