Ennek a levesnek a receptjét Finnországból hozta Dragomán György, kedvenc íróm. Megjelent a szakácskönyvében és egy videóban be is mutatta, hogyan készíti, ennek alapján főztem meg. Nagyon finom lett! Karácsonyra is el lehet készíteni, de télen bármikor, mert a hal a víz elemhez tartozik és a hideg…

Az édes és sós aprósütemények időtlen idők óta az ünnepek tartozékai. A hagyományos családi receptek mellett mindig újítunk is valamit a repertoáron. Most a mézesek és a diós hókifli mellett a mini almás és lekváros falatok elkészítését mutatjuk meg.  Hozzávalók: A…

Almás, diós zellersaláta Ez az egyik kedvenc téli salátánk, amely a karácsonyi tartalmas menük mellé kiválóan alkalmas, de hétköznapokon magában is megállja a helyét. Hozzávalók 6-8 személyre:3 db piros alma, negyedelve, kimagozva, 6 evőkanál citromos vinaigrette öntet, 1-2…

Már hetekkel karácsony előtt el lehet készíteni, feldíszítve kedves ajándék. Hozzávalók: ½ kg finomliszt, 162 kg teljes kiőrlésű búzaliszt, 2-2 teáskanál szódabikarbóna, őrölt fahéj, őrölt szegfűszeg, 10 dkg vaj vagy kókuszzsír, 3 db tojás, 4 dl méz, 1 csipet…

A díszítés adja meg ennek a süteménynek a karácsonyi hangulatát. Mákkal és dióval is készülhet, a tésztája egyszerű.Hozzávalók egy tepsire: A tésztához: 60 dkg teljeskiőrlésű liszt, 1 csomag sütőpor, 1,5 kávéskanál őrölt fahéj, 15 dkg méz,  15 dkg margarin, 1,5 dl…

Ünnepi fogásnak is beillő recepteket válogattunk a blog receptgyűjteményéből: miért is ne lehetne a rakott csicsóka vagy a Morzsás, gyümölcsös szelet a karácsonyi menü része? Ezeket a recepteket most újra felelevenítjük, egyben ösztönözzük a kedves Olvasót, hogy böngésszen…

Ez egy hagyományos tájjellegű, karácsonyi leves, a Zemplénből ered. Szenteste nagymamám mindig káposztalevest főzött, második fogásnak pedig saját készítésű mákos vagy túrós bobájka (guba) volt. (receptje hamarosan jön!). Családunkban azóta is minden nő ezt főzi karácsony…

Gyors konyha* receptek 10, 20, 30, 45 perc alatt Hat év után újra nagy szakácskönyvvel jelentkezik Stahl Judit. A népszerű televíziós műsorvezető hitvallását könyvei címében is jelzi: Enni jó!, Gyorsan, valami finomat!, Büntetlen örömök, és Végre otthon. Ezen kívül írt…

Cikksorozatunk harmadik részében a szokásos karácsonyi saláták mellé szeretnénk tippeket adni néhány makrobiotikus ünnepi fogás bemutatásával, amelyek november végén megjelent, Főzz évszakok szerint! című könyvünkben is megtalálhatók. Mandulás brokkoli…

Cikksorozatunk második részében a szokásos karácsonyi ételek mellé (esetleg helyett) szeretnénk tippeket adni néhány kiemelten ünnepi fogás bemutatásával, amelyek november végén megjelent, Főzz évszakok szerint! című könyvünkben is megtalálhatók. Székelykáposzta…

Mi lenne, ha a szokásos halászlé és rántott hal helyett valami más lenne az ünnepi asztalon? Ha a húsleves a sültek és a disznótoros helyett valami újdonságot kínálnánk sokféle salátával? Ha a zserbó, a bejgli és a mézeskalács mellett másféle, nem túl édes és egészséges…

Hogy a bájgli mellé valami újdonságot is tudjunk kínálni…Az ünnep az édességevés ideje. Ám ha édességdömping, akkor legalább az alapanyagok legyenek egészségesek, olyanok, amik nem terhelik meg az anyagcserét, hanem inkább serkentik a működését. Még van idő…

Az ünnepek alkalmával napokon keresztül degeszre esszük magunkat sok-sok finomággal. A karácsony szinte összefolyik a szilveszterrel, vendégek jönnek, vendégségbe megyünk, és akkor is megy a trakta. Hogy mindenki elégedett legyen, kedvezzünk a nem húsevő vendégeknek, készítsünk…