A quinoa, bár maga nem gabona, az inkák szerint a gabonák anyja. Nagyon jó fehérjeforrás, gluténmentes, könnyen emészthető, tartalmazza mind a 9 esszenciális aminosavat. Káliumban, mangánban, kalciumban, magnéziumban, vasban, rézben és foszforban gazdag, és B-, C- E-vitamin tartalma…
Kommentek