Ha szeretnél egy (két) személyre szóló dedikált példányt ajándékozni valakinek a Főzz évszakok szerint! című könyvemből, szívesen ajánlom és aláírom! Helyszínek és időpontok:December 8-a, 15-e, hétfő, 16.30-17.30-ig a MagNet Közösségi Ház Kávézó (1062 Budapest,…

Csak nem?! Nem, nem úgy értettem! :) Édes falatok következnek: A zabos lecsó receptjénél ígértem, még a nyáron, hogy a főtt zab további felhasználásáról lesz még szó. Igen, tehetjük bármilyen zöldséglevesbe levesbetétnek, aztán kiváló édességet készíthetünk belőle.…

Mindig gondot csinálunk az ajándékozásból! Sokan a legegyszerűbb kis figyelmességnek is jobban örülnek, mint egy fölösleges, drága ajándéknak. Ahogy mi magunk is. Nem kell feltétlenül nagyszabású ajándékkal kedveskedni. Készíthetünk mi magunk kicsi tetszetős csomagokat! …

A Waldorfsaláta harmóniáját idézi ez a fogás. Tipikusan téli, vitamindús, nagyon egészséges: Az alma kellemes savanykás-édeskés íze kiemeli a dió ropogós, olajos telítettségét, mindez a zeller friss fanyarságával egészül ki. Hozzávalók 6-8 személyre:3 db piros alma,…

Minden évszakváltás jó alkalom arra, hogy étlapunk megújuljon, felfrissüljön. Vagy ha jó a régi is (miért ne volna?) akkor sem árt egy kicsit módosítani, áttekinteni, hogy személyre szabottan, milyen alapanyagokkal és főzési módszerekkel dobhatjuk fel konyhánkat és magunkat.…

Gyors konyha* receptek 10, 20, 30, 45 perc alatt Hat év után újra nagy szakácskönyvvel jelentkezik Stahl Judit. A népszerű televíziós műsorvezető hitvallását könyvei címében is jelzi: Enni jó!, Gyorsan, valami finomat!, Büntetlen örömök, és Végre otthon. Ezen kívül írt…

Mi sem egyszerűbb ennél az édességnél! Birsalmából birsalmasajtot készítünk vagy veszünk a piacon birsalmasajtot. Felszeleteljük kis falatokra és diógerezdet nyomunk mindegyik csemege tetejébe. Minyonpapírba csomagoljuk vagy üres bonbonos dobozba. Ünnepre, hétköznapra a…

Sokféle fűszersó kapható, de a legjobb, amit mi otthon készítünk el. Az egyik változat a következő: végy ezekből a szárított füvekből ugyanannyi mennyiséget, mondjuk 1-1 teáskanálnyit és zúzd porrá őket valamilyen módon (elektromos kávéőrlő vagy kis kézi…

Ha unjuk a lencselevest, a lencsefőzeléket, a dahlt, a legjobb választás: Hozzávalók 6-8 személyre: 250 gramm lencse, 1 kávéskanál só, ízlés szerint bors, 4 hámozott paradicsom kis kockákra vágva, 1 kis fej hagyma, apróra kockákra vágva, 125 gramm szójabab csíra, 1 zellerszár…

Jorge Bucay-al Szepesi Dóra beszélgetett Találkozni és búcsúzni – ez két legutóbb megjelent könyvének témája. Tulajdonképpen életünk legfontosabb elemei, és nemcsak a slágerszövegekben... Manapság mindkettőt másképp éljük meg. A találkozások formája az internet korában…

A hajdina vagy pohánka egy fűféle magja, nem tartozik a gabonák csoportjába, de azokhoz hasonló. Nagyon illik a novemberi étrendünkbe, tüzes energiája mellett táplál és különleges íze van. Zöldségekkel dobjuk fel. Hozzávalók 4 személyre: 10-15 dkg hajdina, 1-1 darab sárgarépa…

Jorge Bucay: A könnyek útja Az egyik hamis mítosz, amelyet neveltetésünk során megtanulunk, hogy nem vagyunk felkészülve a fájdalom és a veszteség elviselésére. Útravaló, tanácsadó, kalauz, vigasz. Mindez eszembe jutott, amikorJorge Bucay legújabb magyarul megjelenő könyvét…

Ez a népszerű sós rúd. Nélküle engem se baráti, se családi találkozóra nem engednek be… Sajt vagy köménymag helyett szezámmaggal szórom meg, ennyi a specialitása. Hozzávalók: 31 dkg liszt, 17 dkg vaj, 1 dkg élesztő, 1 dl tej, 1 késhegynyi só, szezámmagAz évek során annyit…

Az egészséges és harmonikus életért* Üdítő tény, hogy a makrobiotika nem egy múló táplálkozási divatirányzat, hanem örökzöld életvezetési útmutatás. ... Bár az utóbbi húsz-huszonöt évben már megjelent Magyarországon néhány makrobiotikus könyv, Sebestyén Szilvia…

A hűvös őszi napokon nem is kívánhatunk mást, mint egy tartalmas, ízletes, laktató, melegítő levest! Hozzávalók: 25 dkg sárgaborsó, 1-1 darab sárgarépa és fehérrépa, 1 kis db zeller, 1 fej vöröshagyma,1 teáskanál pirospaprika, só, 1 evőkanál olaj, 1 gerezd zúzott…

A technika eszköz, te vagy a kulcs!* - Öngyógyító könyved átfogó, aktuális tapasztalati gyűjtemény, ráadásul szórakoztató és impulzív. „Az is nagyszerű, ha csak gyógyító magokat tudok elvetni” – idézlek. Úgy tűnik, ez egy hiánypótló könyv. - Ahogy nézem a…

Hagyományos piskótatészta egy kis reformmal: a liszt fele teljes kiőrlésű. Így egy kicsit sötétebb színű és sűrűbb lesz a piskótánk, az íze pedig telítettebb. Egyszer egy kisgyerek vendégem azt mondta a tortán lévő mandulaforgácsra, hogy olyan, mint az ostya a templomban. A…

Az evés nem magától értetődő dolog: több mint egymilliárd ember éhezik, és akinek van mit ennie, esetleg allergiás vagy vegán módon táplálkozik. A helyzet még rosszabb: két milliárd ember szenved úgynevezett „rejtett éhezésben”, ők azok, akiknek hiányuk van fontos…

Igen finom, kiegyensúlyozó hatású leves. A kelbimbó olyan, mint egy kicsi káposztafej, a gyerekeknek is nagyon tetszik, ízlik. Hozzávalók: 20 dkg kelbimbó, 1 evőkanál olaj, 1-2 sárgarépa, gyökérzöldség, só, miszó vagy szójaszósz, 5 dkg főtt árpa. Apróra vágott…

A meleg víz ivás szokása ősidőkre nyúlik vissza. Ugyan ki tudná megmondani, hogy a világtörténelem során ki volt az, aki először itta kúraszerűen a meleg vizet? Jól tette, időről időre felbukkan ez a lehetőség - éljünk vele! Ébredés után igyunk meg egy jókora pohár meleg…

A sült alma receptje ihlette ezt a desszertet. Ha unjuk a nyers szilvát, próbáljuk ki a sültet, nagyon finom telt íze lesz, amit a tetején lévő pirult dió csak kiemel. Elkészítése: Sütőpapírral bélelt tepsibe elhelyezzük a megmosott, kimagozott szilvákat úgy, hogy a belseje van…

Már egy ebéd után könnyűnek, energikusnak érezheted magad! A következetes étrend hosszú távon ajándékoz meg jó közérzettel, derűvel, tetterővel. Az étrend különböző gyógykezelések sikerének is alapja.Havonta általában egy vasárnap 9-13 óráig, a Csicseri Kuckóban.…

Ebéd előtt, ebédhez, uzsonnára, bármikor! Ásványi anyagokban gazdag, vitamindús fogás. Frissít. Hozzávalók: Egy csipet arame alga, 1 sárgarépa, pár csepp citromlé, újhagyma vagy metélőhagyma. Ízlés szerint pici só. Elkészítése: Az algát beáztatjuk egy negyed órára majd…

A makrobiotika elvei szerint nem ajánlatos a mikrohullámú sütő használata és a mélyhűtés sem, mert kedvezőtlenül befolyásolja az étel finomenergia minőségét. A különböző aprítógépek és elektromos berendezések, centrifugák használata sem ajánlott – ugyanezért. Bár…

Alma, körte, szőlő, kivi: a nyárutó ínycsiklandó ízeiből állítottuk össze ezt a gyümölcssalátát. Nemcsak az ízek, a színek és a formák harmóniája is barátságos érzéssel töltenek el, nem beszélve arról, hogy feltöltik vitaminraktárunkat, felpezsdítik életerőnket.…