Frissítő, tápláló saláta, egész éven át fogyaszthatjuk
Hozzávalók 4 személyre: 10 dkg rukkola, 5 dkg dióbél, egy marék gojibogyó
Elkészítése: A rukkolát mossuk meg és tegyük egy üvegtálba. A szárított goji bogyót mossuk át és rövid ideig áztassuk meleg vízben, amikor már majdnem megpuhult, keverjük össze a rukkolával, tegyük bele az apróbb darabokra vágott diógerezdeket. Tálaláskor öntözzük meg balzsamecettel, olívaolajjal és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
*fotózáskor nem kaptam rukkolát, fejes salátával készítettem el, finom így is.
Fotó: Szepesi Dóra
Kommentek