A tavasz és a nyár egyik slágere nálunk a görögsaláta. Változatosan lehet készíteni: ebben most uborka, paradicsom és újhagyma (a Szatyorboltból!), olívabogyó, fetasajt, itthon csíráztatott brokkoli csíra van, ízesítésnek pici só, bors, almaecet, olívaolaj. Kerülhet bele még fejes saláta vagy bármilyen leveles zöld – apróra tépkedve.
A színek is jóllakatják az embert és az ízek, állagok harmóniája szintén. Akár zöldséges, akár húsos ételhez kiváló kiegészítő a görögsaláta – egy szelet friss, vajas barna kenyérrel laktató uzsonna.
Fotó: Szepesi
Kommentek