Az uborka kovászolásának házi módszerét tavaly megosztottuk Olvasóinkkal. Idén is már elérkezett a szezonja.
Felhívnánk a figyelmet arra, hogy a kovászos uborka leve rendkívül értékes, mert tejsavbaktériumban gazdag, védi és erősíti a bélflórát.
A természetes savanyúsága révén bármilyen salátára ráönthetjük sőt, leveseket is ízesíthetünk vele. Üdítő italként is kiváló! Éppen ezért, amikor készítem, szándékosan nagyobb üvegbe rakok be kevesebb uborkát, hogy legyen bőven leve.
Kommentek