Kamránkban még a tavalyi télálló gabonákból, gyökérzöldségekből, káposztafélékből, hagymából és szárított hüvelyesekből, fűszernövényekből, algákból van készletünk, ezeket egészítjük ki a frissen termett zöld levelű zöldekkel. Az étlapot folyamatosan…

A Könyvfesztiválon, április 22-én, szombaton 15-16 óráig dedikálom Pirosmadár című verseskötetemet a Napkút Kiadó standján, a Millenáris B épület földszintjén, a 31. standon.  Szeretettel várok minden kedves érdeklődőt, találkozzunk, beszélgessünk egy kicsit. Persze…

Néhány éve népszerű volt a reformkonyhában, manapság inkább az egzotikus éttermek kínálatában találjuk.  A miszó fűszeres ízű sós szójababpüré, ételek ízesítéséhez használják. Japánban mindennapos eledel például a miszóleves, amit itthon is egyszerűen…

Bár itthon nem terem tengeri zöldség, érdemes kipróbálni a bioboltok és a keleti élelmiszerboltok polcain található algákat. Előnyük, hogy természetes ásványi anyag forrásra találunk bennük, könnyen emészthetők. Legjobb, ha a napi étkezésünkbe csempésszük őket, szóval ne…

A tofukészítésnek Japánban évezredes hagyománya van. Olvastam a tofukészítés szertartásáról, hogy a tevékenységek láncolatában minden mozdulatnak megvolt a maga ritmusa, a készítő figyelme maximálisan a munkájára irányult. Lehet, hogy ez már nem egészen így van, mindenesetre ez a gyakorlat sokat…

Tetszetős és tápanyagban gazdag mag a szezám. Keverhetjük müzlibe, szórhatjuk szendvicsre, salátára vagy akár beletehetjük a kenyér vagy a péksütemény tészátjába sütés előtt. Készülhet belőle szezámmagkrém, azaz tahin. Üzletben is kapható ez a mediterrán világban népszerű olajos krém, de magunk is…

A csíráztatás gyerekjáték, csak el kell kezdeni és le sem tudunk szokni róla. Most bemutatjuk, hogyan lehet a legegyszerűbben elkészíteni a legkisebb szobai kertünket. Bioboltban szerezzük be a csíráztatni való magvakat, mert azokat nem kezelik semmilyen vegyszerrel. A magvak…

A húsvét előtti időszakban aktuális a böjt, amikor testi-lelki-szellemi újjászületésre készülünk. A tél után a tavasz kínálta friss zöldségekből, gyümölcsökből és az új év egyéb terméseiből válogatunk étlapunkra. A hagyomány szerint ez időtájt felkészülünk az…

Az életerő kirobbanó fizikai megnyilvánulása a csírázás. Februárban már erőteljesen érezzük a friss zöldségek iránti vágyat, vitaminéhségünk egyre nő. Ilyenkor aktuális a frissen csíráztatott magvak fogyasztása, nyersen. Csíráztassunk otthon, szerezzünk be a bioboltokból…

Megjelent egy recenzió a verseskötetemről. Köszönet Hétvári Andrea értő, érző írásáért! Idézek belőle: A Pirosmadár c. kötet versei erős rokonságot tartanak a keleti filozófiákkal, a keleti tusrajzokkal és a haikukkal, és nemcsak szűkszavúságuk okán. Játékosság,…

Az Életválságok meséi – mesekalauz útkeresőknek* nem az első Boldizsár Ildikó könyv, amit olvasok. Réges-régen érzem, a mese megsegít. Ez a legutóbbi kötete útkeresőknek szól, és vajon ki nem útkereső? Mindannyiunknak szól. „Aki lemond a mesélésről, az lemond történeteiről, aki lemond a…

Hozzávalók: 4 dl rizstej vagy mandulatej, Egy érett banán, 3-4 evőkanál chia mag, egy evőkanál méz, ízlés szerint fahéj, vanília Elkészítése: A banánt a mézzel összeturmixoljuk. A chia magot legalább 2 órára beáztatjuk a rizstejbe. Az ázott chiamagot összekeverjük a…

A friss alapanyagokból készült ételeknek az íze is jobb. Érdemes ezért mindig az évszaknak megfelelő zöldségeket beszerezni a piacról. A felgyorsult világban egyre nehezebb tudatosan élni, talán ez a mai ember számára a legnagyobb kihívás. Ha az egyensúlyt sikerül megtalálni,…

Még néhány éve, évtizede sokkal többet dolgoztak az asszonyok a konyhában a puszta kezükkel. Az előre elkészített ételek és az aprító- dagasztógépek leszoktattak minket erről az áldásos foglalatosságról. Jól emlékezhetünk, milyen finom az édesanyánk, nagymamánk által…

Nemrégiben Növényi Norberttel készítettem interjút, az új könyve megjelenésével kapcsolatban. Sok szívhez szóló, elgondolkodtató megállapítása lelki táplálék. Növényi Norbert önéletrajzi regénye a magyar sport emblematikus alakjának küzdelmes, kalanddal és tanulságokkal…

A Pirosmadár című verseskötetem megjelenése alkalmából készítettem magammal egy interjút. Ebben olyan műhelytitkokra is fény derül, amelyeket megkérdeztek tőlem többen is, meg olyanokról is szó lesz, amit nem kérdezett senki. A verseskötetedet bemutató est után vastaps volt. Egy könyvszakmában…

Első hó Tejszín egek. Csusza csend. Csak a vadkacsa vé A változó jele januárban. (Szepesi Dóra verse, ami a kötetből kimaradt)

Karácsonyéj Az Örökkévaló bársony éjein / Fürtökben lógnak mélyeim. / Szüretel az Örökkévaló / Ez aszúnak, ez seprűnek való. / S a tőkék közt a lelkiismeret  / borostyán dongója zizeg. / A must most már bor. (A vers Pirosmadár című kötetemben is olvasható)

A karitatív tevékenységeiről, ételosztásairól is ismert magyarországi Krisna-tudatú hívők által szervezett Fényadó ünnepre és vacsorára voltam hivatalos december 8-án. Felemelő élmény volt az összejövetel hangulata: a színpadról felcsendülő élőzene, a tan lelkiségét…

Interjú Szécsi Noémivel*A regényeidhez tartozó kutatómunka során kultúrtörténeti érdekességekre bukkantál, amelyek persze nem mind fértek bele a regényeidbe. Halcsontos Fűző című blogodon, amely 2013 novemberében indult, a 19. század magánéletéből olvashatunk kuriózumokat.…

Mindig tetszett Hamupipőke meséjében az, hogy a galambok segítenek neki kiválogatni az igazi magvak közül az ocsút, vagyis a gyommagokat. Elgondolkodhatunk rajta, vajon mit jelképeznek a galambok, ezek a kedves segítők? Mindegy is, a lényeg az, hogy az életben is sok segítséget kapunk…

Óriási csokiéhséged van? Már-már úgy érzed, a csoki kiabál, hogy „egyél meg!”? A csokoládé utáni vágy a testben lévő magnézium hiányára utalhat. A szorongás, a nyugtalan alvás, az izomgörcsök oka szintén lehet magnéziumhiány. A magnéziumot az ásványi anyagok…

Ez a címe Tejeda Erika Anna festőművész kiállításának, amely november 25-ig naponta 11-19 óráig látható a Paloma ház félemeletén, egy iparművészeti boltban. (Budapest, Kossuth Lajos u. 14-16, ahol az Auguszt cukrászda is van)Amikor Erika megkért, hogy nyissam meg a…

A berkenye legújabb élményeim egyike. A Zempléni hegységben találtam rá, a hegyek lábánál lévő kertekben, dűlőutak mentén. A berkenyefa akár 500 évig is elél. Gyümölcse akkor jó, ha megcsípte a dér, íze szerintem a naspolyához hasonlít, a túlérett vadkörte is hasonlít…

Milyen is a szukák főztje? A választ megadja erre Miles Davis Bitches Brew (Szukák főzete) című albuma, ahol a 2 perc 40 másodperc után oldalog be a modern urbánus zenébe az éjszaka dzsungeléből egy kis fekete medvebocshang - de aztán belevész ő is abba a főzetbe. Figyelem! Csak az…