A spenót C-vitamint kalciumot és rostot tartalmaz, a quinoa fehérjét, (olyan, mint a tojás!) rostot, aminosavat. A gojibogyóról is csupa jót lehet mondani, például serkenti a vese működését, növeli a test ellenálló képességét.
Hozzávalók: ½ csésze quinoa, 2 csésze spenót (ha nem bébispenót, akkor apróbb darabokra vágjuk vagy tépkedjük), egy marék gojibogyó
Elkészítése: A quinoát 15 percig főzzük, leszűrjük, hagyjuk kihűlni. Egy tálban keverjük össze a megmosott nyers spenóttal, díszítsük gojibogyóval. A gojibogyót előzőleg mossuk át és rövid ideig áztassuk meleg vízben, amikor már majdnem megpuhult, keverjük össze a többi hozzávalóval.
Fotó: Szepesi Dóra
Kommentek