Szilveszterre szépek leszünk! A lencse boldogságot, szépséget, gazdagságot hoz – tartja a mondás. De nem csak ezért érdemes fogyasztani, hanem azért is, mert a babnál könnyebben emészthető, emellett sok energiát, folsavat és vitaminokat tartalmaz.
Hozzávalók 4 személyre:
fél csésze lencse, 2 evőkanál napraforgóolaj, 1 fej hagyma, 2 db kockára vágott sárgarépa, 1 db petrezselyemgyökér, ½ kávéskanál kakukkfű, 1 babérlevél, ízlés szerint só, bors, pirospaprika.
Elkészítése:
A lencsét előző este válogassuk át és áztassuk be. Másnap leöblítjük és új vízben kb. 15-20 perc alatt főzzük puhára. A hagymát apró kockákra vágjuk és egy fazékban az olajon aranybarnára pároljuk. Ehhez jönnek a fűszerek, majd az apróra vágott zöldségek, amiket néhány percig lassú tűzön együtt párolgatunk. A főtt lencsével és 2 liter vízzel együtt felfőzzük. Tálaláskor apróra vágott petrezselyem zöldjével díszítjük.
Lencseleves
2014.12.26. 04:30
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
https://makronauta.blog.hu/api/trackback/id/tr576927151
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
Nincsenek hozzászólások.
Kommentek