Hozzávalók 4 tányérra:
egy nagy csokor kapor, egy kis fej hagyma, 2 evőkanál olívaolaj, őrölt köménymag, ízlés szerint őrölt édes-nemes pirospaprika, tengerisó, a tálaláshoz pirított zsemlekockák
Elkészítés:
Az apró kockákra vágott hagymát forró olajon serpenyőben aranybarnára pirítjuk, hozzáteszünk egy csipetnyi őrölt köménymagot, a tűzről levéve egy kevés pirospaprikát.
A megmosott, apróra vágott kaprot beleforgatjuk és lassú tűzön egy-két percig dinszteljük. Megsózzuk, feleresztjük 1 liter vízzel és takaréklángon 20 percig főzzük. Tálaláskor tehetünk a tányérokba egy kanál tejfölt és pirított zsemlekockákat.
Kommentek