Hozzávalók 6 személyre:
250 g friss spenót, 50 g durvára vágott dióbél, 250 ml Roquefort-öntet
Az öntethez kell: 50 g Roquefort sajt, 140 ml tejszín, 1 evőkanál apróra vágott metélőhagyma, só, bors
A sajtot villával összetörjük és keverés közben fokozatosan hozzáadjuk a tejszínt. A metélőhagymával, sóval, borssal ízesítjük.
Légmentesen záró edényben tároljuk a hűtőszekrényben.
A spenótról leszedjük a szárakat, megmossuk, megszárítjuk, majd darabokra tépkedjük. Egy salátástálban összekeverjük a dióval és az öntettel.
Kommentek