A banán nagyon egészséges, sok tápanyag van benne, higiénikus, és jól adagolható. A kisgyereknek csak meghámozzuk és máris eheti… De nem mindegy, hogy mikor. Egyszer egy váróteremben láttam a következő jelenetet: banánt kínáltak egy egyéves körüli babának, hozzátenném, hogy tél volt, a gyerek jól fel volt öltöztetve. Szóval banánnal akarta etetni az anyukája, és ő nemhogy kapott volna utána, de fintorgott, elfordult, lökte el a gyümölcsöt, mindenhogyan jelezte, nem kéri. Ennek ellenére a mama beleerőltette legalább a felét az éretlen (és ízetlen) banánnak. Hamarosan el is kezdett tüsszögni a kisgyerek. Miért? Mert lehűtötte a gyomrát, az emésztéshez testhőmérsékletre kellett melegítenie, ezáltal lehűtötte az egész testét, a kis szervezet minden zugából mozgósította a hőt, és a megfázás jelét produkálva tüsszentéssel reagált.
Felmerül a kérdés, helyes-e az egészség jegyében trópusi és mediterrán gyümölcsöket fogyasztani télen, hideg időben? Amennyiben kívánjuk, együnk egy keveset, azonban nem árt tudni, hogy a távoli tájról származó termések az ottani meleg éghajlat kiegyensúlyozását szolgálják. Tehát együnk inkább itthon termő, télálló gyümölcsöket és zöldségeket. Ugyanígy hűtenek a közkedvelt gyümölcsös joghurtok, a jégkrémek, a fagylaltok. Sőt a nyerskoszt is. Mivel a nyers ételeket először testhőmérsékletre kell melegítenie a szervezetünknek ahhoz, hogy az emésztés bármit is tudjon kezdeni vele. Ezért a nyerskoszt sem való mindig és mindenkinek – legyen nap mint nap személyre szabott, hogy mit eszünk.
Érvényes a mondóka: télen fűts, nyáron hűts! Bár igaz, elkényelmesedve már szinte nincs különbség a tél és a nyár között, a civilizált ember nem szereti érezni a különbséget: 25 fokosra fűti a lakást (aki megteheti), a plázákban nyári ruhában sétál pálmafák és vízesések között… Pedig szükségünk van az évszakok különbségének érzetére! Kell a csikorgó hideg, milyen jó is egy kiadós séta után bemenni a házba és megmelegedni a cserépkályhánál! Sokkal jobban esik ilyenkor a sültalma, a sült gesztenye, a sült krumpli, egy csésze forró tea vagy egy tányér meleg leves! Mindenesetre sokkal jobb, mint a például a gyümölcsjoghurt.
Kommentek