„Szeretik Amerikát? Akkor szeressék gyorsan, mert nemsokára el fog süllyedni, annyi a kövér ember!” – mondta a tőle megszokott humorral Michio Kushi, a makrobiotika professzora, néhány éve, legutóbbi budapesti előadásán. A túlsúly, a mozgásszegény életmód persze nemcsak Amerikára érvényes…

A hízékonyságot és az étkezési szokásokat is szüleinktől örököljük. A gyermekkori elhízás oka lehet egy sor betegségnek, például szív- és érrendszeri-, mozgásszervi panaszoknak valamint cukorbajnak. A zsírlerakódás és a rossz minőségű táplálék következtében sokszor már 2–3 éves gyerekeknél érelmeszesedési tüneteket lehet észlelni, amelynek fő oka, hogy a szülők egészségtelen ételekkel tömik tele csemetéiket, emellett pedig nem mozognak eleget.

Az érelmeszesedés mellett tágabb értelemben a test, az izmok merevsége is egyre fiatalabb korban jelentkezik, ami a szklerózis alapjait veti meg. Az okok között tartják számon az intellektuális túlterhelést, de az agyonmanipulált (finomított, tartósított, színezett) táplálékok úgyszintén túlingerlik a szervezetet, és persze a túlzott zsír-, fehérje- és cukorfogyasztás is ludas a dologban. Mindez összefügg a viselkedési devianciák kialakulásával, mert a bomlástermékek károsítják az idegrendszert. A nagymennyiségű tojás, tej, tejszín, vaj, sajt, és a hús fogyasztása is kedvezőtlen, a bennük lévő állati (sokszor rejtett) zsiradék miatt.

Az ipari civilizációk emberét szokták jóllakott éhezőnek is nevezni, ugyanis üres kalóriákat fogyaszt, de nem kapja meg a megfelelő tápanyagokat, vitaminokat.  Ez a tény, no meg a rendszertelen étkezés, a mozgásszegénység mindenféle tünethez vezethet.  Ha a gyerek szeme, füle vagy orra a normálisnál több váladékot termel, vagy szelek gyötrik, a túletetés a bűnös, - amennyiben semmi más környezeti tényező nem játszik bele. A túletetett gyermekek hamar megbetegszenek, és a megszokott ételadagokat felnőtt korban már nehéz csökkenteni. Kisgyerekeknek a szénhidrátokkal telített (cukros, fehér lisztes) készítmények és pasztörizált tej helyett inkább az évszakhoz tartozó gyümölcsök és aszalt gyümölcsök fogyasztását javasoljuk.

Ajánljuk gyakori fogyasztásra a zöld levelű zöldségeket, nyersen, salátának vagy főzeléknek, ezek májtisztítók, serkentik a bélműködést. Gyakran adjunk a gyerekeknek friss csírákat is, - ezek anyagcsere folyamatokat serkentő biokatalizátorok. A blogon oly gyakran emlegetett teljesszemű gabonaételeket is előszeretettel ajánljuk, mert a bennük található összetett szénhidrát egyenletes erőnlétet biztosít, a vércukorszintet is egyenletes szinten tartja.