Mi mindent kínálhatunk a gyerekeknek egy makro Mikulás zsúron? Lehet kölessütemény, kukoricatorta, sült alma, sült tök, polenta falatkák, szusi, falafel, (lásd korábbi receptjeinket) és hozzá a téli időszakhoz illően gyökeres zöldségekből készült rágcsálnivalók, saláták, - természetesen piros színekben: reszeljünk répát, csicsókát, céklát, vágjunk bele vöröskáposztát, sózzunk, és egy kevés mézzel, citromlével bolondítsuk meg. Nos, ezt a salátát neveztem el egyszer Télapó salátájának, amit a menükártyán egy gyerek Télapó sapkájának olvasott! (Néha előny a diszlexia, mulatságos dolgokat produkál.)
És mi legyen a fő-fő desszert? A szokásos csoki, mogyoró, füge, datolya mellé készíthetünk magunk is édességeket. Ha már van otthon úgyis birsalmasajt és aszalt gyümölcs, ezekből falatnyi golyócskákat formálhatunk és diót, mogyorót, pisztáciát, mandulát nyomhatunk a külső felületébe. Dekoratív és finom!
A képen látható édességeket török élelmiszerboltban vettem és azóta is propagálom, készítem. Milyen jó ötlet! Lehet még kettévágott fügébe egy gerezd diót tenni és aszalt sárgabarackba néhány szem mogyorót. Maga a Mikulás bácsi sem találhatna ki szebbet, jobbat! Az innivaló pedig legyen például csipketea, csipkeszörp.
Kommentek