Az olasz tagliatelle nevű tészta fészek formája adta az ötletet. A durum lisztből készült metélt tésztát felcsavart formában kifőzzük, tányérra tesszük és különböző vékony csíkokra vágott zöldségekkel, salátával, zöld levelekkel díszítjük. Öntetet is készíthetünk…
Kommentek