könyvajánló

Címkék

Abracadabra (1) adukibab (2) áfonya (1) agar agar (2) ajándék ötletek (1) Akaratunk gyógyereje (1) Akaratunk Gyógyereje (1) Aki szépen butáskodik (1) akupunktúra (1) alapanyagok (2) Albrecht Dürer (1) alga (6) algalap (6) algériai saláta (1) allergének (5) allergia (6) alma (8) almakompót (2) almalé (1) Almásy Katalin (1) alternatív táplálkozás (1) angyal (1) angyalok (1) anyatej (1) arame (4) aranygaluska (1) archetípus (1) árnika (1) árpa (5) articsóka (3) ásványi anyagok (1) aszalás (2) aszalt gyümölcs (3) aszalt szilva (1) atomerőmű (1) avokádó (3) Azt mondták válnak (1) Az életem ízei (1) A legjobb hely a városban te vagy (1) A lélek szabadsága (1) bab (4) bableves (4) banán (3) bancha tea (2) barack (2) barackturmix (1) barátfüle (1) barátság (1) Barbados (1) barnarizs (11) basemel (1) befőzés (8) bejgli (1) Belső Nóra (1) berkenye (1) Berkenye Pityó (1) Betűtészta Kiadó (1) biobor (1) bioenergia (1) birs (2) birsalma (3) birsalmakompót (1) birsalmaleves (1) Bitches Brew (1) blansírozás (2) bobájka (1) bodzaital (1) böjt (8) Boldizsár Ildikó (1) boldogasszony mentája (1) Bóna László (2) borscs (1) brokkoli (3) brokkoli leves (1) Budapesti kultúrtörténeti séták (1) bukta (1) burgonya (1) burgonyasaláta (1) búza (2) búzacsíra (1) búzás bableves (2) cayenne-bors (1) cékla (8) cékla fasírt (1) chia mag (2) chili (2) chilipaprika (1) cickafark (1) cikória (2) Címkék (7) citrom kúra (1) Cointreau (1) cöliákia (2) coli bélbaktérium (1) csalán (1) csalánleves (2) csalántea (1) csapati (3) Csapody Kinga (1) cseresznye (1) csicserborsó (1) csicseriborsó (5) csicserikuckó (5) csicseri saláta (1) csicsóka (3) Csigaház (1) csikung (1) csili (1) csipkebogyó (1) csipkeital (1) csíra (7) csíraleves (1) csírázott (3) csőben sült (1) csokiéhség (1) csokitorta (1) cukkini (1) cukkíni (1) cukkíni fasírt (1) cukor (1) cukorérzékenység (2) currypor (1) currys zöldség (1) dagasztás (1) dahl (1) daifuku (1) dedikálás (1) delfinek reggelije (1) derelye (1) desszert (2) diéta (3) dinnye (2) dió (6) diólevél (1) diós csiga (2) Dívali (1) Dívali ünnep (1) Dombóvári István (1) Dr. Gyarmati Andrea (1) édesgyökér (1) édesítőszer (1) édeskömény (2) édesrizs tészta (1) édesség (3) egészséges táplálkozás (1) egeszsegvar (1) egytálétel (1) egzotikus fűszerek (1) ehec baktérium (1) élelmiszermentők (1) életerő (3) Életválságok meséi (1) elhízás (1) Elsa Valle (1) endívia (2) eper (3) Erdély Dániel (1) érzékenységek (1) est (1) Eszterhai Katalin (3) ételallergia (1) ételek helyrehozása (1) ételek kézzel (1) ételkészítési módok (2) étel előkészítés (3) etetési történet (3) étkezés (2) étkezési (2) étvágy (1) Everness (1) Everness Fesztivál (1) evőeszköz (1) évszakváltás (1) fagyi (1) fahéj (1) fájdalomcsillapítás (2) falafel (2) farfalle (1) fasírt (1) fasirt (1) fast food (1) fa elem (1) fehérjegolyó (1) fehérjék (1) fehér üröm (1) felhő (1) Fényadó ünnep (1) fényevés (1) fermentálás (1) fogamzásgátlás (1) fogyókúra (8) fokhagyma (1) fokhagymás öntet (1) Föld (1) földimogyoró (2) föld elem (2) főzés (1) főzési módok (4) Főzni szexi (1) főzz évszakok szerint! (5) franciasaláta (1) frissítő ital (2) fukusimai (1) fukusimai erőmű (1) fürdő (1) fűszer (3) fűszerek (3) fűszernövény (1) fűszersó (1) gabona (4) gabonakávé (1) gabonamagvak (1) gabonapehely szelet (1) gabona fasírt (1) galambvirág (1) garam masala (1) Gellérthegy (1) gesztenye (5) gluténérzékenység (6) gluténintolerancia (1) gojibogyó (3) gomba (5) gombaleves (1) gombapörkölt (1) gombasaláta (1) gombásodás (1) görögdinnye (1) grill (2) Grünkern (1) Gurgyijev (1) Gyémánt (1) gyerek (2) gyerekjáték (2) gyerekkönyv (1) gyereknap (1) Gyere velem gyógyítani! (1) gyógyfű (2) gyógyital (2) gyógyítás (1) gyógynövény (1) gyógytea (1) gyömbér (1) gyömbérvizes (1) gyorslekvár (1) gyorsszörp (1) gyümölcs (8) gyümölcslé (1) gyümölcsleves (3) gyümölcsnyárs (1) gyümölcsös szelet (2) gyümölcssaláta (3) gyümölcszselé (1) gyúrás (1) hagyma (2) hagymakrém (1) hagymaleves (1) hajdina (3) hajdinaleves (1) hajdina gombóc (1) Hamupipőke magmixe (1) harangvirág (1) hasfájás (1) hashajtó (1) házipatika (3) házi gyógymódok (1) Hippokratész leves (1) hízás (1) hiziki (3) Hodnik Ildikó (1) hőkezelés (2) hókifli (1) hokkaidótök (1) holdhatás (1) Holló Kati (1) homeopátia (2) hormon (1) hormontípus (1) humusz (1) húsvéti menü (2) immunerősítés (2) irodalom (1) iskolabüfé (1) italalapanyag (1) izlés fiziológiája (3) Jakupcsek Gabriella (1) jégsaláta (1) jin jang (6) joghurt (2) Jorge Bucay (3) juhtúró (1) Julienne (1) kakaós csiga (2) kamilla (1) kánikula (3) kannelóni (1) kapor (2) kaporleves (2) káposzta (9) káposztasaláta (1) káposzta leves (1) karácsony (7) karácsonyi menü (11) Karácsonyi Vega Est (1) karalábé (4) karfiol (1) karobkrém (1) karob mokka (1) kása (1) kávé (1) Kávékantáta (1) kecsap (1) kecskealudttej (1) kecskesajt (1) kecsketej (2) kecsketúró (1) keksz (1) kel (3) kelbimbó (2) kelkáposzta (1) kenyér (3) kenyérpirítás (2) kert (1) ketchup (1) KidsOasis (1) kimerültség (1) királymorzsa (1) kirándulás (1) Kiss Ottó (1) kivi (2) Ki szeret igazán? (1) Kneipp-kúra (1) kókuszkeksz (1) kókuszkrém (1) köles (15) köleses okara (1) köleses palacsinta (1) köleses saláta (1) kölesfasírt (1) kölesleves (1) kölestorta (2) koleszterin (2) köles kolbász (2) köles sütemény (1) költői (1) kombu (1) komló (1) kompót (1) konyha (1) konyhanyelvművelő (1) könyv (6) könyvajánló (1) korai kötődés (1) körte (3) köszvény (1) kovászos uborka (1) közkedvelt recept (1) Krisna-tudatú hívők (1) krumplifőzelék (1) kuglóf (1) kukorica (2) kukoricabajusz tea (1) kukoricadara (1) kukoricamálé falatkák (1) kukoricatorta (2) kukta (1) Kurt Tepperwein (1) kuszkusz (2) Laár András (1) lábfej (1) lapcsánka (1) lasagne (1) léböjtkúra (2) lecsó (2) lekvár (3) lekváros bukta (1) lélek (4) lélek táplálása (1) lelki egészség (1) lencse (2) lencsecsíra (1) lencseleves (1) lencsesaláta (2) lenmag (4) lepény (2) leves (1) lilahagyma krém (1) lilakáposzta (1) lisztérzékenység (3) lúgosítás (4) macska (1) madár (1) magas vérnyomás (1) máglyarakás (1) magnézium (1) magvak (4) Mahasti (1) máj (3) mák (5) mákos guba (1) mákos köles (1) makrobiotika (545) makrobiotika tanfolyam (23) makronauta (493) makro étrend (519) máktorta (1) mandula (1) mangold (1) mángold (1) manióka (1) Manó Kiadó (1) Martin Keizer (1) masni (1) masszázs (1) meditáció (1) medvehagyma (1) Megasztár (1) meggy (1) meghűlés (2) mélyhűtés (1) menstruációs fájdalom (1) menta (2) méregtelenítés (21) mese (1) meseantológia (1) mesekalauz (1) meseterápia (1) méz (2) mézes sütemény (1) Michelangelo (1) Michio Kushi (2) Miles Davis (1) minesztróneleves (1) miszó (8) miszóleves (9) Mochi (1) mochi (1) mogyo (1) mogyoró (1) moszat (1) müge (1) mungóbab (2) müzliszelet (1) mu tea (1) Napkút Kiadó (1) napozás (1) napraforgó (1) napraforgómag (2) napraforgó csemege (1) narancs (2) narancsleves (1) nevelés (1) nishime (5) nituke (2) női ciklus (2) Nők Lapja (1) nori (5) nori alga (1) November elseje (1) Növényi Norbert (1) nyers étel (2) nyírfaital (1) okara (6) okara kolbász (1) olaj (1) olajos magvak (2) Olvasás Éjszakája (1) öngyógyítás (1) öninterjú (1) önismeret (1) önterjú (1) öntet (3) országtorta (1) őszibarack (1) öt elem tana (9) padlizsánsaláta (1) palacsinta (2) pálcika (1) pályázati felhívás (5) paprika (3) paprikakrém (1) paprikalekvár (2) paradicsom (4) paradicsomos káposzta főzelék (1) paradicsomos lencse (1) parajfőzelék (1) Párducpompa (1) parkáp (1) pástétom (2) patiszon (1) pekándió (1) penne (2) pepperonáta (1) pickels (1) Pieta szobor (1) pihenés (1) pipiske (1) Pirosmadár (3) piros gyümölcsök (1) Piros madár (3) piskóta (2) pizza (2) polenta (1) praktikák (1) pránaevés (1) prosztatapanaszok (1) puliszka (1) pünkösd (1) pünkösdirózsa (1) puri (1) quinoa (2) quinoapehely (1) r.makroszem (1) radicchio (1) radioaktív (1) rádióműsor (1) rakottas (1) rakott kelkáposzta (1) Ranjeet Singh (1) rántott leves (1) rántott zöldség (1) râpèes (1) ratatuille (1) rebarbara (2) rebarbaraital (1) recept (3) relaxáció (2) Rémoulade (1) répa (2) répalé (1) répapástétom (1) répatorta (1) retek (5) reuma (2) ribizke (1) ribizli (1) Ridikül (1) rigó (1) Rigó Kata (1) rizs (6) rizsbukta (1) rizsfajták (1) rizsgombóc (1) rizskúra (2) rizsmiszóleves (1) rizspuding (1) rizst (1) rizstészta (4) rizs sütemény (1) rokfort (1) rozs (1) Rudolf Steiner (1) rukkola (1) ruta (1) salaktalanítás (2) saláta (11) salátakatáng (1) Saly Noémi (1) sárgabarack (1) sárgaborsóleves (1) sárgadinnye (1) sárgarépafőzelék (1) sátor (1) savanyítás (4) savanyú káposzta (4) Savarin (1) Scolar Kiadó (1) serpenyős alma (1) Sértések és sértődések (1) shiitake gomba (1) Shio-kombu (1) shoyuleves (1) (2) sodó (1) Soma Mamagésa (1) Sörkönyv (1) sóskaleves (1) soványság (1) spárga (1) spárgaleves (1) spenót (5) spiritualitás (2) sport (1) Stahl Judit (2) stangli (1) stressz (1) Streussel Kuchen (1) sugárfertőzés (3) sült tofu (1) súlygyarapodás (1) súlyprobléma (1) superfood (1) sushi (1) sütemény (3) sütőtök (7) sütőtökleves (1) Szalma Edit (1) szamóca (1) szamósza (2) Szécsi Noémi (1) szeder (2) szejtán (2) székely káposzta (1) szem (1) személyiség (1) szendvicskrém (2) szénhidrátok (1) szerelem (1) szervóra (1) szezámmag (2) szezámmagos vaj (1) szezámolaj (2) szezámsó (3) szezámvaj (1) szieszta (1) szilva (5) szilvaleves (1) szilvásgombóc (1) szilva fagylalt (1) szilveszter (1) szilveszteri menü (1) Szögyal Rinpocse (2) szója (5) szójabab (4) szójababkrém (2) szójaszósz (1) szójatej (1) szójatejbe rizs (1) szója tej (2) szokások (1) szőlő (2) szőlőlevél (1) szószok (1) sztrapacska (1) Szukák főztje (1) születésnap (1) szushi (1) szusi (7) tabuli (1) tahin (4) tahinkrém (1) tahinöntet (1) tanfolyam (2) tápióka (1) tápiókagyöngy (1) tartósítás (4) tavaszi tekercs (1) tea (4) tejbegríz (1) Tejeda Erika Anna (1) tejfokozó (1) tél (2) tempe (3) temperamentum (1) tempura (1) tengeri só (1) terhesség (3) természetes édesítő (1) természetgyógyász (1) természetgyógyászat (1) terrine (1) testsúly (1) tészta (3) Tibeti hagyomány (1) Tisza Kata (1) tócsni (1) tofu (21) tofumajonéz (1) tofupástétom (1) tofurántotta (2) tofus penne (1) tofus táska (1) tofutorta (1) tojás (1) tök (1) töltike (1) tönköly (1) török édesség (1) török konyha (1) Tóth Krisztina (1) Tóth Vera (1) tudatos táplálkozás (1) tűlevél (1) turmixgép (1) túrógombóc (2) tűz (1) tűzrakás (1) uborka (5) uborkaleves (1) uborka saláta (1) ufóvér (1) újhagymás paradicsom (1) umeboshi (4) umeboshi szilva (1) Unicef (1) útipatika (1) uzsonna (1) vadrizs (2) változás kora (3) vanília (1) várandósság (3) vargabéles (1) vargányagomba (2) Varró Dániel (1) Vegetáriánus Fesztivál (4) vers (5) virágevők (1) virágszirom (2) virágtea (2) vitaminital (1) vitaminok (9) víz (3) vizitorma (1) vöröskáposzta (3) vöröslencse (1) wakame (4) waldorf (1) Waldorf-pedagógia (1) Weöres Sándor (1) zab (6) zabcibere (1) zabital (1) zabkása (1) zabkorpa (1) zabpehely (5) zabpehelykeksz (1) zacher (1) zeller (3) zellersaláta (1) zöldbab (2) zöldborsó (1) zöldség (11) zöldséges fészek (1) zöldségleves (3) zöldségsaláta (1) zöldség saláta (1) zöld tea (1) Zseblámpás mesék (1) zserbó (1) zsírégetés (1) zsírok (2) Címkefelhő

Friss kommentek


Hókifli

Közkedvelt ünnepi, hétköznapi süti, tojás nélkül készül. Kávé mellé nélkülözhetetlen. (... és milyen jó a hőségben egy kis hókifli...:) Hozzávalók: 50 dkg finomliszt, 40 dkg margarin (vagy valamilyen tetszés szerinti zsiradék), 20 dkg porcukor (én kb. a felét szoktam…

Kommentek

A jóga jótékony hatásai

Minden jógaóra előtt kapunk inspiráló levelet a tanárnőnktől. A legutóbb ezt írta: "Jógával tisztítjuk érzékszerveinket, és összehangoljuk testünk lelkünk és elménk működését.Gyakoroljunk együtt! Várlak titeket az energia harmonizáló jógán! Szeretettel, Ildikó" Ha…

Kommentek

Azt mondták, válnak

Azt mondták, válnak címmel jelent meg a Betűtészta Kiadó idei első könyve, ami sokakat érintő, kényes témát dolgoz fel. A szerző, Rigó Kata, egy kisiskolás hangján meséli el, hogyan éli meg Barni a család összeomlását, majd hogyan találja meg önmagát az átrendeződött…

Kommentek

Menzákon is ízletesen készítik, azon ritka főzelékek egyike, amelyeket szívesen eszünk. Az otthoni főzelék előnye, hogy nem rántjuk be, vagy csak nagyon vékonyan, így könnyebb állaga lesz. Házi paradicsomlével az igazi! Paradicsomos káposzta főzelék Hozzávalók: egy közepes…

Kommentek

A kikelet alapanyagai

Az előző cikkben említettük már a friss zöld fűszereket és a csírákat, ehhez jönnek a piacon sorban megjelenő zöldségek, de amíg nincs új termés, a télálló tavalyiakból fogyasztunk; ilyenek például a szárított babok, borsók, lencsék, gyökérzöldségek, gumósok és a…

Kommentek

Tavasz a konyhában

Egyre több zöld levelű zöldséget, csírát fogyaszthatunk nyersen is, salátának vagy akár levesre, szendvicsre, gabonaételre szórva. Rövidebb ideig főzzük a tavaszi ételeket, ezzel együtt a főzési technikák is megváltoznak. Kevesebbet használjuk a például a kuktafazekat és a…

Kommentek

Kaporleves kölessel

Egy aranyszínű mag és egy harsogó zöld levél találkozása a fazékban. Harmonikus párost alkot ez a két növény, ez abból is látszik, hogy rendkívül ízletes levest készíthetünk belőlük.  Hozzávalók 4 személyre: 1/2 csésze köles, 1 kis fej hagyma, (lehet 2-3 db újhagyma is…

Kommentek

A legjobb hely a városban te vagy

Nagy öröm ért az elmúlt hetekben, Tisza Kata megkért, hogy legyek a készülő verseskötetének a szerkesztője. Természetesen vállaltam, nagy élmény volt, hogy verseibe, költészetébe a közös munka által is betekinthettem. Várom a könyv megjelenését!  Már a címe is sokat mond, ugye, Kedves Olvasó?: A…

Kommentek

Biobabatorta apa naplójában

Különleges apanapló Varró Dániel költő, műfordító feljegyzéseinek füzére. A három fiú – Misi, Jancsi és Béni – kalandos mindennapjait 2011 óta követhetik nyomon a Nők Lapja olvasói. A  hét év alatt született írásokból jelent meg az Aki szépen butáskodik című válogatáskötet, amelyből megismerhetjük…

Kommentek

Amíg nincs friss primőr, az alma mindig rendelkezésünkre áll, sokféleképpen elkészíthető, remek desszertnek is. A minap második fogásnak töltött sült almát készítettem a karfiolleves mellé, remekül illenek egymáshoz!  Hozzávalók 4-6 személyre: 6 db közepes méretű…

Kommentek

Főztem a Gundelben

Különleges emlékem, büszke is vagyok rá, elvégre az ember nem mindennap főz a Gundelben. (Meg enni se eszik mindennap ott.) A 2000-es évek elején, többször járt  Budapesten Mina Dobic makrobiotikus tanár és terapeuta, egyik alkalommal a Gundelben szerveztek neki ebéddel…

Kommentek

Fényevők vagyunk?

Egy előadásomon említettem, hogy a friss zöldségek és gyümölcsök, meg a gabonák elfogyasztásával tulajdonképpen fényt eszünk. Hogy ne döbbenjenek meg nagyon, folytattam és kifejtettem, hogy értem ezt: a növény magába fogadja a fényt, ezáltal számunkra hasznos kémiai anyagok…

Kommentek

Egy kedvenc húsvéti fogás

Régebbi kedvelt receptek között találtam ezt a fogást, eddig még mindenkinek ízlett. Egy finom leveles salátával komplett húsvéti fogás is lehet az egyik napon. Tofus penne olasz módra Tollszár formájáról kapta nevét az egyik legnépszerűbb olasz tészta, a penne. Durum…

Kommentek

Rügyezik, bimbózik, csírázik a természet és mi is szeretnénk részesülni a zöldülő növények friss energiájából. Csírát lehet kapni a nagyobb élelmiszerüzletekben is, de a csíráztatás házilag is nagyon egyszerűen megoldható. Ügyelni csak a megfelelő öntözésre kell.…

Kommentek

Mit főzzünk?

Mindig felmerül a napi, heti teendők közt ez a kérdés – hacsak nem eszünk menzán, étteremben vagy nem rendelünk ételt. A konyhában érdemes egy listát kifüggeszteni, hogy eszünkbe jusson, mi volt már régebben és mit kívánunk – összehangolva az évszakokkal.  A listánk…

Kommentek

Vargabéles

Igen, ez volt a Makronauta születésnapi tortája!  Hosszú évek után elkészítettem régi kedvencemet. Mondhatnám, hogy a torta és a tészta között félúton helyezkedik el. Melegen, frissen a legfinomabb, de hidegen is élvezhető. Nekem a túrós rétesnél jobban ízlik, szerintem…

Kommentek

Hét éves a Makronauta

Egy kicsit elgondolkodtam, mi minden történt az elmúlt hét évben gasztronómia fronton: rengeteg új titán jelentkezett az új főzési technikák és főzőeszközök megjelenésével, meg azzal, hogy kinyílt a világ, minden népek kajáját megkóstolhatjuk itthon is. Az irányzatok…

Kommentek

Ideje a böjtnek

A tavaszi böjt hagyománya a régmúltban gyökerezik, vallásokhoz kötődik, szellemi-lelki elmélyülést, egészségünk megőrzését szolgálja. A böjt sokféle lehet. Lényegében arról van szó, hogy átgondoljuk a táplálkozásunkat, bizonyos dolgokat megvonunk magunktól, kevesebbet,…

Kommentek

A mi kakaós és diós csigáink

Ha már nekilátunk, készítsünk két tepsire való adagot. Frissen is finom, de másnap, harmadnap is ugyanolyan ízletes. Uzsonnára, délutáni tea mellé megunhatatlan. Hozzávalók két tepsihez (2x12-15 db) A tésztához: 50 dkg finomliszt, 2 dkg élesztő, 7 dkg vaj, 3 dl tej, 1…

Kommentek

A házi sütemények rejtelmei

Érdemes megtanulni, hogyan készítjük el anyáink jól bevált süteményeit, mert ennél jobbat úgyis ritkán kapunk a pékségekben, hiába csábulunk el. Leggyakoribb tapasztalatom az, hogy a vonzó kinézetű péksütemény vagy tortaszelet túlzottan édes, és ezért szinte ehetetlen.…

Kommentek

Gellérthegyi séták

Legelső budapesti kirándulás élményem a Gellérthegy. Oda vitt minket anyukám, sétálni, hegyet mászni, hintázni kiskoromban. Az is kellemes emlék, hogy tejeskannában vittünk magunkkal habart zöldbab levest és azt ettük délben, nem kellett hazajönni ebédelni. A gellérthegyi…

Kommentek

Zabpelyhes tejbe"gríz"

Vashiányos állapotban jó, ha megpróbáljuk természetes úton is pótolni a vasat. Jó reggeli ötlet a tejbe zabpehely, vagyis tejbegríz gríz nélkül. Szóval a tejbegríz újra gondolva. Hozzávalók: 4 evőkanál zabpehely ledarálva, 5 dl víz, de lehet házi tej vagy növényi tej is,…

Kommentek

A makrobiotikus konyhában használjuk a szezámolajat sütésnél, salátákhoz, öntetekhez, emellett egy nagyon fontos szerepe is van: ajánljuk a reggeli szájöblögetéshez. Más olaj is jó, mint például a napraforgóolaj, ám a szezámolaj a leginkább megfelelő erre a célra. Éjszaka…

Kommentek

Az egészségünket védő miszót legkönnyebben levesbe keverve tudjuk beépíteni az étrendünkbe. A miszó – más néven erjesztett szójababkrém, jó hatással van az emésztésre, az érfalakra és erősíti ellenálló képességünket. Egész éven át rendszeresen fogyasztható, akár…

Kommentek

Cékla fasírt

A céklát nemcsak savanyúságnak vagy salátának készíthetjük el, egy kissé rendhagyó módon fűszerekkel ízletes főfogást süthetünk belőle. Hozzávalók: 40-50 dkg cékla, 2 marék zabpehely, 1 egész tojás, 2-3 gerezd zúzott fokhagyma, 1 teáskanál őrölt kömény, 1 tk só, 1 tk reszelt gyömbér vagy…

Kommentek