A csicseriborsóból készíthető falafel mellett a másik nagy kedvenc a humusz nevű pástétom.
Hozzávalók: 1 csésze főtt csicseriborsó, ½ csésze víz, 1 evőkanál citromlé, 2 evőkanál szezámolaj, 1 ek pirított szezámmag, 1 ek nyers, reszelt hagyma, 1 gerezd tört fokhagyma.
Elkészítése: A hozzávalókat simára keverjük. Tálalhatjuk szendvics alapként, lehet azonban a főtt gabona és párolt zöldség mellé a tányérra tenni.
Kommentek