Az iskolából fáradtan hazatérő csemetét sok mindennel feldobhatjuk, de egy kellemes zöldséges rágcsálnivalóval mindenképpen:
Karalábé abrak
Hozzávalók: 1 közepes karalábé, tengerisó, citromlé, petrezselyem zöldje, metélőhagyma.
Elkészítés: A karalábét durva reszelőn lereszeljük, sóval, citrommal ízesítjük, összekeverjük, állni hagyjuk, és a tálalás előtt egy órával összekeverjük az apróra vágott petrezselyem zölddel és a snidlinggel. Adagoláskor alaposan megforgatjuk a tálban, mert a sós, citromos lé mindig az alján szokott lenni.
Változata a Répa abrak, a karalábé abrak mintájára készíthetjük el.
Kommentek