A farsangi időszak szalagos fánkjai után nézzünk egy különleges változatot. Alapanyaga a szójatejkészítés mellékterméke, az okara, ez a vízben megduzzadt szójabab darálmánya, amiből kifőztük a szójatejet és a szűrőkendőben visszamaradt. Kiválóan felhasználhatjuk fasírtok és édességek sütéséhez, jól tapad és enyhén dió íze van.
Elkészítése
Egy csészényi okarát összedolgozunk annyi teljeskiőrlésű búzaliszttel, amennyitől jól formázható lesz. Forró olajban kisütjük, gyümölcsízzel kínáljuk.
Amennyiben használunk tojást, belekeverhetünk a masszába egy egész tojást, attól könnyebb lesz a tészta. Sütőport nem szükséges bele tenni, de attól mindenképpen könnyebb lesz egy kicsit.
Kommentek